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Giovanna Melandri

Come un chiodo

Le ragazze, la moda, l'alimentazione

Il 22 dicembre 2006 è stato firmato il Manifesto di autoregolamentazione della moda italiana contro l’anoressia: un impegno congiunto tra governo e mondo della moda per una parziale ma significativa azione di contrasto a malattie come l’anoressia e la bulimia, sempre più diffuse tra le giovani generazioni. L’autrice, impegnata nella guida del nuovo ministero per le Politiche giovanili, ripercorre la genesi di questo esperimento...
2007, pp. VI - 138
ISBN: 9788860361325
€ 12,50  € 11,88
2007, pp. VI - 138
ISBN: 9788860361325
€ 12,50  € 11,88

Marco BOBBIO, Stefano CAGLIANO

Rischiare di guarire

Farmaci, sperimentazione, diritti del malato

La ricerca sui farmaci ha come perno i malati, protagonisti silenziosi e di cui si parla poco. I libri e gli studi sul tema, infatti, sono in genere destinati ai medici, pensati e scritti per loro. Questo volume è diverso. Guarda agli studi clinici di sperimentazione con l’occhio del profano e, dunque, del paziente. Spiega che dietro a ogni farmaco al quale ricorriamo per un mal di denti, per l’insonnia, per l’infarto o per contrastare...
2005, pp. V-136
ISBN: 9788879899857
€ 11,90  € 11,31
2005, pp. V-136
ISBN: 9788879899857
€ 11,90  € 11,31

Christian Boudan

Le cucine del mondo

Geopolitica dei gusti e delle grandi culture culinarie

I cambiamenti intervenuti nelle abitudini alimentari e nei modi di vivere del mondo urbanizzato inducono una più forte attenzione alla dimensione geopolitica dell’alimentazione, ovvero a quella dinamica di relazioni e forze sociali che mutano con il tempo e la storia. In questo libro – arricchito per l’edizione italiana da una Presentazione di Carla Trimani – Christian Boudan, gourmet, cuoco e studioso di economia, traccia una...
2005, pp. XIV-384
ISBN: 9788879899376
€ 14,50
2005, pp. XIV-384
ISBN: 9788879899376
€ 14,50

Diarmuid Jeffreys

Aspirina

L'incredibile storia della pillola più famosa del mondo

Può una stessa pillola tenere a bada il raffreddore, mandare a picco la colonnina di mercurio del termometro, placare i dolori reumatici, prevenire gli attacchi cardiaci e persino alcuni tipi di cancro? L’aspirina sì. In queste pagine, come osserva nella Presentazione Luciano Sterpellone, l’indagine si sviluppa «a tutto campo»; si ricostruisce cioè l’intera storia di una sostanza prodigiosa, che partendo dai primi...
2005, pp. X-314
ISBN: 9788879899239
€ 13,90  € 13,21
2005, pp. X-314
ISBN: 9788879899239
€ 13,90  € 13,21

Pierre Laszlo

Storia del sale

Miti, cammini e saperi

Chi si ferma mai a pensare che nel gesto di condire una pietanza con il sale si riassume l’intera storia del mondo? Pierre Laszlo, eminente chimico francese, ce lo ricorda in queste pagine dedicate a lettori curiosi che abbiano voglia di seguirlo al di là di ogni steccato disciplinare. Ecco dunque il sale nella storia, oltre che nella chimica e nella biologia, nei proverbi e nella mitologia, il sale nella fisica ma anche nella letteratura e nell’arte.
2004, pp. VIII-182
ISBN: 9788879898911
€ 24,50  € 23,28
2004, pp. VIII-182
ISBN: 9788879898911
€ 24,50  € 23,28

Luciano Sterpellone

I grandi della medicina

Le scoperte che hanno cambiato la qualità della vita

La storia della medicina ricapitola la storia dell’umanità: conoscere la vita e l’opera dei grandi medici di ieri e di oggi vuol dire seguire l’evoluzione del pensiero, da sempre orientato a svelare i segreti dell’uomo, a salvaguardarne la salute e a migliorare la qualità della sua vita. In un’avvincente panoramica lungo i secoli rivivono in questo libro le sorprendenti storie delle grandi scoperte – le vaccinazioni,...
2004, pp. VIII-262
ISBN: 9788879898591
€ 14,00  € 13,30
2004, pp. VIII-262
ISBN: 9788879898591
€ 14,00  € 13,30
La ricostruzione storica delle vicende della sanità e della salute in Italia rappresenta uno dei terreni elettivi per condurre una sorta di «analisi in sezione» dell’intera storia politica e sociale dell’Italia repubblicana. Si possono esaminare, partendo da questo angolo visuale, le evoluzioni della storia del costume, della storia sociale e della stessa storia politica, attraverso uno dei capisaldi delle politiche pubbliche...
2004, pp. XX-411
ISBN: 9788879898546
€ 24,00  € 22,80
2004, pp. XX-411
ISBN: 9788879898546
€ 24,00  € 22,80

Francesco Manconi

Castigo de Dios

La grande peste barocca nella Sardegna di Filippo IV

Fra Cinque e Seicento le epidemie di peste si succedono in Sardegna a ritmi serrati. È la conseguenza della permeabilità e quindi della vulnerabilità dell'isola posta al centro della geografia e dei traffici marittimi del Mediterraneo occidentale. Con i marinai, i mercanti e con le merci viaggiano i topi e le pulci vettori della peste. La più devastante delle pestilenze è quella di metà Seicento, che irrompe nel momento più acuto della decadenza spagnola...
1994, pp. 410
ISBN: 9788879890915
€ 19,63  € 18,65
1994, pp. 410
ISBN: 9788879890915
€ 19,63  € 18,65

Ada BECCHI e Margherita TURVANI

Proibito?

Il mercato mondiale della droga

La proibizione dell'uso di sostanze stupefacenti appare a molti come un fatto ovvio, anzi come un gesto dovuto da parte di ogni stato che voglia tutelare davvero i propri cittadini. L'atteggiamento proibizionista parte dal presupposto che il consumatore sia per definizione un individuo socialmente nocivo, votato all'autodistruzione, pericoloso per sé e per gli altri. Ma questo presupposto è da un lato parziale, dall'altro difficilmente eliminabile...
1993, pp. XXII-230
ISBN: 9788879890090
€ 9,30
1993, pp. XXII-230
ISBN: 9788879890090
€ 9,30