Alimentazione
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I Trimani

Centovini

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Bennet A. WEINBERG e Bonnie K. BEALER

Tè, caffè e cioccolata

I mondi della caffeina tra storie e culture

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Birra e vino

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Mort Rosenblum

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Come un chiodo

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Francesca GIUSTI e Vincenzo SOMMELLA

Storia dell'Africa

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Pierre Laszlo

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Christian Boudan

Le cucine del mondo

Geopolitica dei gusti e delle grandi culture culinarie

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Bennett A. WEINBERG e Bonnie K. BEALER

Caffeina

Storia, cultura e scienza della sostanza più famosa del mondo

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Piero Bevilacqua

La mucca è savia

Ragioni storiche della crisi alimentare europea

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