Flaminia Ventura
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Flaminia Ventura è docente di Economia e Politica agraria all’Università di Perugia. Ha conseguito il PhD all’Università di Wageningen nel 2001.

Flaminia Ventura, Antonio Schiavelli, Pierluigi Milone

Direct food

Agricoltori e consumatori alla riconquista del mercato

«I prodotti alimentari locali sono diventati il segmento più dinamico del mercato in tutti i paesi, e ciò attraverso il moltiplicarsi di nuovi canali distributivi basati su un rapporto diretto produttore-consumatore. Canali che si sono anche sviluppati creando sinergie e una nuova architettura del sistema alimentare composta da tante reti distributive diverse e di diverse dimensioni, che sommate hanno cominciato ad essere una vera significativa...
2016, pp. XII-196
ISBN: 9788868434526
€ 19,00  € 18,05
2016, pp. XII-196
ISBN: 9788868434526
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A cura di Pierluigi Milone e Flaminia Ventura

Reti rurali

Il futuro verde delle regioni europee

Le aree rurali sono i luoghi dove si realizza un’interazione tra uomo e natura che porta a una reciproca trasformazione che si concretizza attraverso pratiche diverse, localmente e temporalmente specifiche. Sono pratiche che non si limitano alla sola agricoltura, ma riguardano tutte le attività economiche e sociali che avvengono in una certa area e utilizzano risorse naturali che attraverso di esse sono riprodotte e trasformate in una varietà di forme...
2012, pp. XIV-226
ISBN: 9788860366887
€ 24,00  € 22,80
2012, pp. XIV-226
ISBN: 9788860366887
€ 24,00  € 22,80