Kamal Mouzawak
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Professore di cucina e fondatore del Souk el Tayeb (http://www.soukeltayeb.com) a Beirut, lo chef Kamal Mouzawak è uno strenuo difensore dell’agricoltura sostenibile e promuove nei suoi ristoranti una cucina tradizionale di qualità che celebra l’incontro tra i popoli.

Malek CHEBEL, Kamal MOUZAWAK, illustrazioni di Anne-Lise BOUTIN

A tavola con Shahrazad

Le ricette delle Mille e una Notte

I racconti delle Mille e una Notte sono da secoli una fonte inesauribile di meraviglia per i lettori. La voce di Shahrazad, che tesse il filo narrativo delle Notti, svela di storia in storia la vita segreta dei palazzi regali, fino a introdurci nelle remote cucine o nel mezzo di sfarzosi banchetti: l’arte del cibo è spesso all’origine dei tanti colpi di scena di cui la giovane infarcisce il suo lungo racconto. A tavola con Shahrazad nasce...
2013, pp. 146
ISBN: 9788860368737
€ 22,00  € 20,90
2013, pp. 146
ISBN: 9788860368737
€ 22,00  € 20,90