Kamal Mouzawak
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Professore di cucina e fondatore del Souk el Tayeb (http://www.soukeltayeb.com) a Beirut, lo chef Kamal Mouzawak è uno strenuo difensore dell’agricoltura sostenibile e promuove nei suoi ristoranti una cucina tradizionale di qualità che celebra l’incontro tra i popoli.

Malek CHEBEL, Kamal MOUZAWAK, illustrazioni di Anne-Lise BOUTIN

A tavola con Shahrazad

Le ricette delle Mille e una Notte

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