Kamal Mouzawak

Professore di cucina e fondatore del Souk el Tayeb (http://www.soukeltayeb.com) a Beirut, lo chef Kamal Mouzawak è uno strenuo difensore dell’agricoltura sostenibile e promuove nei suoi ristoranti una cucina tradizionale di qualità che celebra l’incontro tra i popoli.
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Malek CHEBEL, Kamal MOUZAWAK, illustrazioni di Anne-Lise BOUTIN
Le ricette delle Mille e una Notte
Virgola, n. 100
2013, pp. 146, con illustrazioni a colori nel testo, rilegato
ISBN: 9788860368737
€ 22,00 -5% € 20,90