Alfredo De Girolamo, presidente del Confservizi Cispel Toscana, svolge attività pubblicistica per quotidiani e riviste, e attività di docenza. È un attento commentatore del contesto mediorientale. Tra i suoi libri: Gerusalemme ultimo viaggio (a cura di, con E. Catassi, Ets, 2009); Kibbutz 3000 (con E. Catassi, Ets, 2011); Acqua in mente (Ets, 2012).